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호텔 부서 및 직무 안내
노보텔 앰배서더 서울 동대문의 다양한 직무를 만나보세요
🍽 Food & Beverage 식음료부
레스토랑, 연회, 바 운영을 통해 고객 경험을 직접 만들어가는 핵심 부서입니다.
🔹 Food Exchange (푸드익스체인지 - 레스토랑)
- 조식, 중식, 석식 운영 및 고객 맞이, 환대 서비스 제공
- 메뉴 및 뷔페 세팅, 고객 맞춤형 테이블 서비스 수행
- 위생 및 안전 기준 철저 준수, 테이블 정리 및 식기 관리
- 고객 피드백을 반영한 서비스 개선 및 운영 효율성 극대화
- 팀원 간 협업을 통해 원활한 레스토랑 운영 지원
🔹 Gourmet Bar & Dining (고메바&다이닝)
- 바 운영 및 고품격 음료, 칵테일 서비스 제공
- 고객 취향을 고려한 음료 추천 및 맞춤형 서비스 제공
- 바 테이블 세팅 및 청결 유지, 주류 및 음료 재고 관리
- 계절별 및 프로모션 메뉴 안내 및 적극적인 고객 응대
- 고품격 서비스 제공을 위한 지속적인 트레이닝 참여
🔹 the Deli (더델리 - 카페)
- 커피, 베이커리, 디저트 및 테이크아웃 제품 서비스 제공
- 숙련된 음료 제조 및 품질 유지, 고객 맞춤형 추천 제공
- POS 시스템 운영 및 원활한 결제 처리
- 매장 청결 유지 및 신선한 제품 품질 관리
- 프로모션 및 시즌별 스페셜 메뉴 소개 및 판매
🔹 Banquet Service & IRD (연회서비스&룸서비스)
- 호텔 연회 행사 및 미팅룸 세팅, 운영 관리
- 행사 진행 중 VIP 및 일반 고객 맞춤형 서비스 제공
- 룸서비스(IRD) 주문 접수 및 객실 내 프리미엄 F&B 서비스 수행
- 호텔 브랜드 기준에 따른 품격 있는 고객 응대
- 고객 피드백을 반영한 서비스 개선 및 품질 유지
👤 이런 분께 추천합니다
- 고객과 직접 소통하는 것을 즐기는 분
- 서비스 마인드와 팀워크를 중요하게 생각하는 분
- 빠르게 변화하는 환경에서도 유연하게 대응할 수 있는 분
- 호텔 및 F&B 산업에 관심이 있는 분
🌱 이런 경험을 할 수 있습니다
- 다양한 고객 유형을 응대하며 서비스 역량 향상
- 호텔 표준 서비스 및 운영 프로세스 이해
- 팀 기반 협업을 통한 커뮤니케이션 능력 강화
- 레스토랑, 바, 연회 등 다양한 F&B 환경 경험
👨🍳 Culinary 조리부
호텔의 미식 경험을 책임지며, 다양한 주방에서 전문적인 조리 역량을 키울 수 있습니다.
🔹 ADD(All Day Dining) Kitchen (레스토랑 주방)
- 노보텔 기준에 맞춘 메뉴 조리 및 플레이팅
- 신선한 식재료 준비 및 품질 유지, 보관 및 위생 관리
- 효율적인 조리 프로세스를 위한 협업 및 서비스 속도 최적화
- 호텔 레스토랑 운영 기준에 따른 조리법 준수 및 메뉴 개선 참여
- 고객 경험을 고려한 메뉴 구성 및 미식적 가치 제공
🔹 Main Kitchen (연회 주방 & 룸서비스)
- 호텔 연회 및 이벤트 맞춤형 메뉴 조리 및 플레이팅
- 행사 일정에 따른 식자재 준비 및 사전 운영 관리
- 대량 조리 시 위생 및 안전 기준 준수
- 룸서비스 주문에 따른 정확한 조리 및 딜리버리 준비
- 고객 요청사항을 반영한 메뉴 구성 및 품질 유지
- 부서 간 협업을 통한 원활한 서비스 제공
🔹 Bakery (베이커리)
- 노보텔 기준에 맞춘 베이커리 및 디저트 생산
- 반죽, 성형, 굽기, 데코레이션 등 전 공정 수행
- 시그니처 및 시즌 메뉴 개발 보조
- HACCP 및 식품 안전 기준 준수
- 제품 품질 유지 및 생산 효율 관리
👤 이런 분께 추천합니다
- 조리에 대한 기본기와 전문성을 키우고 싶은 분
- 체계적인 호텔 주방 시스템에서 경험을 쌓고 싶은 분
- 팀워크 기반 환경에서 협업하며 성장하고 싶은 분
- 미식과 식재료에 대한 관심과 열정을 가진 분
🌱 이런 경험을 할 수 있습니다
- 호텔 주방 운영 프로세스 및 표준 이해
- 다양한 주방(레스토랑, 연회, 베이커리) 경험
- 대량 조리 및 정밀한 플레이팅 역량 향상
- 식재료 관리 및 위생·안전 기준에 대한 실무 경험
- 메뉴 개발 및 개선 과정 참여 경험
🛎 Front Office 객실부
고객의 첫인상과 마지막 경험을 담당하는 서비스의 중심 부서입니다.
🔹Front Desk (프런트 데스크)
- 고객 체크인·체크아웃 및 객실 배정
- 객실 요금 정산 및 결제 처리
- 고객 문의 응대 및 호텔 서비스 안내
- 고객 불편사항 접수 및 부서 간 협업을 통한 해결
🔹Concierge (컨시어지)
- 수하물 보관 및 운반, 고객 동선 지원
- 교통편 예약 및 관광·레스토랑 정보 안내
- 고객 요청 기반 맞춤 서비스 제공 (꽃, 케이크, 티켓 등)
- VIP 고객 요청 응대 및 고객 경험 관리
🔹Executive Lounge (이그제큐티브 라운지)
- 라운지 운영 및 식음 서비스 제공
- VIP 고객 체크인·체크아웃 및 맞춤 응대
- 고객 요청사항 처리 및 편안한 공간 관리
- 해피아워, 애프터눈 티 등 프로그램 운영
👤 이런 분께 추천합니다.
- 고객과의 소통을 즐기고 서비스에 보람을 느끼는 분
- 상황에 맞춰 유연하게 대응할 수 있는 분
- 밝고 친절한 태도로 고객 경험을 만들어가고 싶은 분
- 글로벌 환경에서 다양한 고객을 만나고 싶은 분
🌱 이런 경험을 할 수 있습니다
- 다양한 고객 응대를 통한 커뮤니케이션 역량 향상
- 호텔 서비스 전반에 대한 이해 및 실무 경험
- 문제 해결 능력 및 상황 대응 역량 강화
- VIP 고객 응대 및 프리미엄 서비스 경험
🧹 Housekeeping 객실관리부
쾌적한 객실 환경을 유지하며 고객 만족도를 결정짓는 중요한 역할을 합니다.
- 객실 및 공용 구역 청소 품질 관리
- 청소 절차 준수 및 직원 교육 지원
- 고객 요청 사항 반영 및 맞춤 서비스 제공
- 청소 도구 및 소모품 관리
- 객실 시설 및 비품 점검, 유지보수 요청
- 고객 피드백 반영을 통한 서비스 품질 개선
- 분실물 확인 및 기록, 고객 반환 처리
- 친환경 청소 기준 준수 및 에너지 절약 실천
👤 이런 분께 추천합니다
- 꼼꼼하고 책임감 있게 업무를 수행하는 분
- 정리정돈과 청결 유지에 보람을 느끼는 분
- 반복적인 업무에서도 꾸준함을 유지할 수 있는 분
- 팀과 협력하며 안정적으로 근무하고 싶은 분
🌱 이런 경험을 할 수 있습니다
- 호텔 객실 관리 및 운영 전반에 대한 이해
- 청결·위생 기준 및 품질 관리 경험
- 문제 발견 및 개선 능력 향상
- 팀워크 기반의 협업 및 운영 경험
📊 Revenue & Reservation Sales 레베뉴 & 객실예약부
객실 판매 전략과 예약 운영을 통해호텔의 매출과 수익을 직접적으로 관리하는 핵심 부서입니다.
🔹Reservation (객실예약)
- 고객의 예약 문의 응대 및 예약 확정 진행
- OTA, 법인, 단체 예약 관리 및 조정
- 예약 시스템을 활용한 데이터 입력 및 관리
- 고객 요구 사항 반영 및 맞춤형 서비스 제공
- 내부 전화 응대 및 관련 부서와의 원활한 커뮤니케이션 지원
- GSC(Guest Service Center) 업무 및 고객 요청 사항 처리
🔹Revenue (레베뉴)
- 객실 판매 전략 수립 및 가격 정책 운영
- 시장 분석을 통한 객실 판매 및 수익 극대화
- 예약 트렌드 및 경쟁사 동향 모니터링
- 객실 점유율 및 평균 객실 요금(ADR) 관리 및 보고
- 프로모션 및 패키지 기획 및 운영
- 매출 분석 및 보고서를 통한 개선 전략 도출
👤 이런 분께 추천합니다
- 데이터와 숫자를 기반으로 분석하는 것을 좋아하는 분
- 시장 흐름을 읽고 전략적으로 사고하는 분
- 꼼꼼하고 체계적인 업무를 선호하는 분
- 다양한 부서와 협업하며 커뮤니케이션할 수 있는 분
🌱 이런 경험을 할 수 있습니다
- 호텔 매출 구조 및 수익 관리에 대한 이해
- 데이터 분석 및 비즈니스 전략 수립 경험
- 시장 및 경쟁사 분석을 통한 인사이트 도출
- 실무 기반의 Revenue Management 역량 강화
📈 Sales & Marketing 판촉부
호텔의 매출을 창출하고 브랜드 가치를 높이는, 비즈니스와 마케팅을 동시에 경험할 수 있는 핵심 부서입니다.
🔹Sales (세일즈)
- 법인 및 단체 고객 유치 및 계약 관리
- Corporate / Group / Long-term 세그먼트별 영업 전략 수립 및 실행
- 신규 거래선 발굴 및 기존 Key Account 관리
- 연간 및 월별 매출 목표(Budget, Forecast) 수립 및 실적 분석
- MICE 유치를 위한 객실 및 연회 요금 전략 제안
- RFP 응대 및 제안서, 계약서 작성
- 고객사 방문, Site Inspection 및 네트워크 활동
- 시장 및 경쟁사 동향 분석
- 고객 만족 관리 및 재계약(Renewal) 진행
🔹Event Sales (연회세일즈)
- 기업 및 개인 고객 대상 연회·행사 기획 및 제안
- 웨딩, 기업행사, 가족연 등 맞춤 패키지 구성 및 판매
- 연회 예약 관리 및 일정 조율
- Banquet Event Order (BEO) 작성 및 행사 운영 관리
- 행사 종료 후 정산 및 고객 피드백 반영
- 연회 매출 목표 관리 및 수익성 분석
- 유관 부서와 협업을 통한 행사 운영
- 신규 고객 발굴 및 기존 고객 관리
🔹Marketing (마케팅)
- 호텔 브랜드 홍보 및 마케팅 전략 기획 및 실행
- 연간 마케팅 플랜 및 프로모션 운영
- 객실 및 F&B 상품 패키지 기획
- SNS, 홈페이지, 이메일 등 디지털 마케팅 운영
- 콘텐츠 제작 및 미디어, 인플루언서 협업 관리
- 광고 성과 분석(ROI) 및 개선 전략 도출
- 브랜드 가이드라인(Accor Standards) 준수
- 외부 에이전시 및 파트너사 관리
👤 이런 분께 추천합니다
- 사람을 만나고 관계를 구축하는 것을 좋아하는 분
- 목표 달성과 성과 창출에 동기부여를 느끼는 분
- 기획, 제안, 커뮤니케이션 역량을 활용하고 싶은 분
- 트렌드와 시장 변화에 관심이 많은 분
🌱 이런 경험을 할 수 있습니다
- B2B 세일즈 및 고객 관리 경험
- 호텔 매출 구조 및 비즈니스 이해
- 마케팅 전략 수립 및 실행 경험
- 데이터 기반 성과 분석 및 개선 역량 강화
- 다양한 프로젝트 및 협업 경험
💼 Finance & Accounting 재경부
호텔의 재무 안정성과 운영 효율을 관리하며, 경영 의사결정을 지원하는 핵심 부서입니다.
🔹Accounting (경리·회계)
- 호텔 매출 및 비용 데이터 관리 및 재무 보고
- 객실, F&B, 연회 등 매출 집계 및 정산
- 세무 신고 및 관련 법규 준수를 위한 회계 관리
- 자금 흐름 관리 및 예산 수립 지원
- 외부 감사 및 내부 감사 대응, 재무 리스크 관리
🔹Purchasing (구매)
- 호텔 운영에 필요한 물품 및 서비스 구매 관리
- 공급업체 선정, 계약 및 협상 진행
- 원가 절감을 위한 구매 전략 수립
- 재고 및 소모품 관리, 효율적인 발주 운영
- 품질 기준에 따른 구매 검수 및 관리
- 친환경 및 지속가능성을 고려한 구매 정책 적용
🔹IT (정보기술)
- 호텔 시스템(PMS, POS, 예약 시스템 등) 운영 및 유지보수
- 네트워크 및 보안 시스템 관리, 장애 대응
- 직원 및 고객 대상 IT 지원 및 기술 교육 제공
- 데이터 보호 및 정보 보안 정책 수립 및 운영
- 최신 IT 기술 도입 및 운영 효율성 개선 지원
👤 이런 분께 추천합니다
- 숫자와 데이터를 기반으로 정확하게 업무를 수행하는 분
- 꼼꼼하고 책임감 있게 업무를 관리할 수 있는 분
- 체계적인 환경에서 전문성을 쌓고 싶은 분
- 경영 지원 및 운영 전반에 기여하는 역할에 관심 있는 분
🌱 이런 경험을 할 수 있습니다
- 호텔 재무 구조 및 운영 흐름에 대한 이해
- 회계, 구매, IT 등 다양한 경영 지원 업무 경험
- 데이터 기반 분석 및 문제 해결 역량 강화
- 안정적인 환경에서 전문 직무 역량 개발
🤝 People & Culture 인재양성기업문화부
조직의 성장과 직원 경험을 설계하고, 사람을 통해 호텔의 가치를 만들어가는 핵심 부서입니다.
🔹People & Culture (인사)
- 채용 프로세스 운영 및 면접·선발 진행
- 근태, 급여 및 복리후생 관리
- 인사 평가 및 승진·보상 제도 운영
- 직원 관계 관리 및 노동법 준수를 위한 조직 운영
- 퇴사 및 이직 관리, 직원 만족도 조사 및 개선
🔹Learning & Development (교육)
- 신규 및 기존 직원 대상 교육 프로그램 기획 및 운영
- 직무 및 리더십 교육을 통한 서비스 품질 향상
- 직원 역량 개발을 위한 내·외부 교육 과정 운영
- 온보딩 프로그램 개발 및 조직 적응 지원
- 브랜드 기준 및 기업문화 정착을 위한 교육 진행
👤 이런 분께 추천합니다
- 사람과 조직에 대한 이해와 관심이 있는 분
- 커뮤니케이션과 조율 능력을 바탕으로 문제를 해결하는 분
- 직원 경험과 조직 문화를 만들어가는 데 관심 있는 분
- 기획, 운영, 개선을 통해 변화를 만들어보고 싶은 분
🌱 이런 경험을 할 수 있습니다
- 채용, 교육, 조직문화 등 HR 전반에 대한 실무 경험
- 직원 경험 기반 조직 운영 이해
- 다양한 부서와 협업하며 조직 전체를 바라보는 시야 확장
- 제도 기획 및 운영을 통한 문제 해결 및 개선 경험
